Món nổi bật - Gỏi Cá Trích

Cá Trích thường được đánh bắt vào buổi sáng sớm nên còn có tên gọi là Cá Trích Mai có vị rất ngon và ngọt thịt. Đặc biệt ở vùng biển Phú Quốc do đặc điểm khí hậu, mũi giờ cá Trích thường sinh trưởng phát triển hơn những vùng biển khác, và thịt cá cũng đậm đà và ngọt hơn. Gỏi cá trích là một trong những món ăn đặc sản địa phương của Phú Quốc . Sự đăc biệt của món ăn này một phần còn do nước chấm, nước chấm được làm từ nước ép cá, nước mắm truyền thống Phú Quốc, thêm gừng, tỏi, ớt, riềng cộng thêm vị béo béo của đậu phộng, mè rang phơm phức. Gỏi cá trích là món ăn rất đáng để thử nếu bạn có dịp đến Phú Quốc