Ghẹ lột Phú Quốc là sản phẩm đang được khách hàng rất thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn giàu canxi và khoáng chất, rất tốt cho sức khoẻ. Những chú ghẹ khỏe mạnh nhất vừa lột xác xong được cho cấp đông luôn, lúc này thịt vẫn còn rất mềm, có thể ăn hết cả thân. Thịt của chúng vô cùng ngon ngọt, mọng nước và đậm vị.