Cá Bớp là một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt của đảo Phú Quốc. Cá bớp thường sống trên các bãi bùn và cát thuộc vùng triều nước mặn. Một con cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 – 15 kg/con. Cá Bớp nguyên con đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc cho thịt săn chắc, thơm và ngọt hơn những vùng biển khác. Được gọi là đế vương của Hải sản Phú Quốc, Cá được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng như Lẩu cá Bớp, canh chua cá bớp, cá bớp kho tộ, ...
0
